日: 2016年12月14日

地鶏と自撮り・・・

当店の隠れた高級食材であります地鶏、　“南部かしわ”　を切っています。 山の中を自由に歩き回り育てられた“南部かしわ”は、この時期　程よく脂身がのりとても旨味が強くなります。 当店では　かしわそば　親子そば　親子丼　に使用しリーズナブルに提供しています。 いわゆるブロイラーとは全くの別物、本物の味を … “地鶏と自撮り・・・” の続きを読む