今朝は 紫波町役場で開催された 『エコ・ショップしわ』 認定式に出席してきました。 エコ・ショップしわ認定委員である紫波町ごみ減量女性会議の 瀬川さま 佐々木さま お二方による店舗視察ならびに聞き取り調査を受け その中で当店の取り組みが認められ 熊谷紫波町長より認定証を授与されました。 せっかくなの … “『エコ・ショップしわ』に認定されました。” の続きを読む
カテゴリー: ブログ
最近のミミー♡
我ながらカワイイと思ってしまう今日この頃・・・（笑） 皆さん“もふもふ”しにいらしてください！！
2月のお休みをアップしました。
キャンドル教室開催しました。
先日、当店２階お座敷において“銀の滴”さん “灯（あかり）”さん主催によるキャンドル教室が開催されました。 ポップでキュートな出来栄えに参加者の皆さんの笑顔が広がりました。 当日完成された素敵な作品をご紹介させていただきます。 藤屋食堂２階和室では、このような教室、ワークショップ、ライブ活動などに幅 … “キャンドル教室開催しました。” の続きを読む
ラーメンスープ仕込みのお話。
（大きさが伝わるようメジャーをのせました…） たっぷりの岩手県産とんこつと鶏ガラ（親鶏）と、先日お知らせした紫波町産巨大にんにくをはじめとする香味野菜等々を巨大な寸胴に入れ 約20時間煮込みます。 これが15時間後。 これを１時間かけて（とろみがあるのですんなりといかないため）漉すと、うまみがぎゅー … “ラーメンスープ仕込みのお話。” の続きを読む
1月のお休みをアップしました。
明けましておめでとうございます。
今年最初の画像は 元旦 初日の出 千葉県上空の模様です。 少しばかり旅に出かけてきました。 僕にとって旅は心の栄養です。 本年もよろしくお願い申し上げます。 なお、看板娘ミミーは6日から出勤いたします。
皆さま、良いお年をお迎えください。
新年は4日11時より営業いたします。
巨大なお野菜!?
じゃーん！！ これな～んだ？？ 正解は、紫波町産の“巨大にんにく” でした！！ このにんにくは、ラーメンスープの仕込みに使います。 豚骨や鶏ガラ、その他香味野菜と一緒に約20時間かけて完成。 世の中 お手頃価格のにんにくはたくさんあるけれど、当店ではできるかぎり町内産や県内産の材料を使うよう心がけ … “巨大なお野菜!?” の続きを読む
年末年始営業のご案内をアップしました。
詳しくはトップページ 休日のご案内をご覧ください。