カテゴリー: ブログ

キャンドル教室開催しました。

先日、当店２階お座敷において“銀の滴”さん　“灯（あかり）”さん主催によるキャンドル教室が開催されました。 ポップでキュートな出来栄えに参加者の皆さんの笑顔が広がりました。 当日完成された素敵な作品をご紹介させていただきます。 藤屋食堂２階和室では、このような教室、ワークショップ、ライブ活動などに幅 … “キャンドル教室開催しました。” の続きを読む

ラーメンスープ仕込みのお話。

（大きさが伝わるようメジャーをのせました…） たっぷりの岩手県産とんこつと鶏ガラ（親鶏）と、先日お知らせした紫波町産巨大にんにくをはじめとする香味野菜等々を巨大な寸胴に入れ　約20時間煮込みます。 これが15時間後。 これを１時間かけて（とろみがあるのですんなりといかないため）漉すと、うまみがぎゅー … “ラーメンスープ仕込みのお話。” の続きを読む

明けましておめでとうございます。

投稿日: カテゴリー ブログ

今年最初の画像は　元旦　初日の出　千葉県上空の模様です。 少しばかり旅に出かけてきました。 僕にとって旅は心の栄養です。 本年もよろしくお願い申し上げます。 なお、看板娘ミミーは6日から出勤いたします。

巨大なお野菜!?

投稿日: カテゴリー ブログ

じゃーん！！　　これな～んだ？？ 正解は、紫波町産の“巨大にんにく”　でした！！ このにんにくは、ラーメンスープの仕込みに使います。 豚骨や鶏ガラ、その他香味野菜と一緒に約20時間かけて完成。 世の中　お手頃価格のにんにくはたくさんあるけれど、当店ではできるかぎり町内産や県内産の材料を使うよう心がけ … “巨大なお野菜!?” の続きを読む

メリークリスマス!!

真っ赤なお鼻の～♪　トナカイさ～んは～♪　 雪がない～ので・・・ サンタになりました～♪ 皆さま、素敵なクリスマスの夜を！

ミミーのお友達！

今日は冬至。　皆さんはゆず湯？　それとも南瓜？ （ハロウィンや恵方巻きのように盛り上がらないのは　なしてだべ？？　笑） さて、今日は役場へ用足しついでにお散歩、そこで出会ったお友達を紹介します。 真ん中が　こうめちゃん　右が　ごんたくん。 （後ろ向きの画像でゴメンなさい） もちのすけくん。　もちママ … “ミミーのお友達！” の続きを読む